Rozmrazovací skříně Friulinox rozmrazí zmrazené produkty dle HACCP norem na teplotu chlazených produktů a to řízeným způsobem, kdy celý proces je monitorován a je pod kontrolou. Rozmrazovací skříně jsou vybaveny teplotní sondou pro kontrolu aktuální teploty v jádře pokrmu a optimalizaci průběhu rozmrazování.

Po ukončení rozmrazování  se skříň chová jako klasická chladící skříň a uskladněné potraviny jsou tak zcela bez zásahu obsluhy uloženy v optimálních podmínkách.

Shrnutí:

• Přechod ze zmrazeného do chlazeného stavu je rychlý a přesně podle norem HACCP.
• Možnost rozmrazené potraviny uchovávat  déle než u klasicky rozmrazených potravin.
• Teplotní sonda  zabezpečí uchování potravin při bezpečné teplotě, kdy nedochází k pomnožování nežádoucích mikroorganismů.
• Tímto je dosaženo vyšší bezpečnosti přípravy potravin dle směrnic HACCP. 

Technická charakteristika:

• Monobloková konstrukce
• Vnější i vnitřní provedení (včetně vnějších zad a dna) z ušlechtilé CrNi nerezové oceli třídy AISI 304 (18/10)
• Určeno do teploty okolí až +43°C (klimatická třída T)
• Vnější povrch leštěn Scotsch-Brite
• 60 mm izolace WBS (Water Based System) s vysokou hustotou izolace.
• Ekologické chladivo R 134a (chladničky), R404A (mrazničky)
• Automatické odmrazování a odpařování kondenzátu bez potřeby přívodu elektrické energie
• Ergonomická nevyčnívající madla po celé výšce skříní
• Samozavírací mechanizmus dveří s aretací při otevření nad 100°
• Zaoblení vnitřního prostoru pro snadné čištění
• Výkonná chladicí jednotka s výparníkem a velkoplošným kondenzátorem
• Deflektor pro rozdělení a usměrnění proudícího vzduchu
• Umístění výparníku mimo využitelný prostor skříně
• Osvětlení, dveřní zámek